怎样才算（suàn）是系统的完整的打（dǎ）扫家庭（tíng）卫生呢，可能大家平时自己打扫的时候都是（shì）想到哪里就打（dǎ）扫到哪里（lǐ）了（le），并（bìng）不会按照一套（tào）步（bù）骤来清洁打扫，但是对（duì）于家政阿姨来说，她们的（de）打扫（sǎo）方式，更...

又到了大（dà）口吃葡萄（táo）的季节了， 可（kě）是你是否清（qīng）楚如何洗（xǐ）掉（diào）葡萄上的白霜呢？ 今天就（jiù）带（dài）给大家清洗（xǐ）掉葡（pú）萄（táo）上白霜的有（yǒu）效方（fāng）法。 我们买葡萄时喜欢买一些有（yǒu）白霜的（de）， 感觉（jiào）更新鲜。 清洗（xǐ）葡萄...

1 . 无泪切洋葱：先把（bǎ）洋（yáng）葱的头尾切掉，放进微波炉（lú）加热30秒。里面的汁干后，但味道依然存（cún）在，只是洋葱里会（huì）让（ràng）人流泪的酶挥发（fā）掉了。 2 . 融化黄（huáng）油（yóu）：黄油（yóu）在微波炉里高温加热一分钟就（jiù）...

日常工作中，我们厨师常（cháng）常将炒（chǎo）菜挂（guà）在嘴（zuǐ）边（biān），但事实（shí）上（shàng），很多人对于（yú）烹饪理论知识并没有多（duō）大的了解。怎样用（yòng）简单的方式让厨师（shī）朋友掌握这（zhè）些知（zhī）识呢（ne）？下（xià）面（miàn）是聪厨俱乐部特别为大（dà）家推荐...

滑炒技法： （代表菜：鲜菇滑炒肉丝） 滑炒（chǎo）技法用得（dé）广，生料加工要（yào）上浆。 温油（yóu）滑散（sàn）要（yào）断生，回锅勾芡速炒成。 滑慢炒快质量好，鲜嫩（nèn）滑软味清淡（dàn）。...

炖肉或是给肉焯（chāo）水时（shí） 总（zǒng）会浮起（qǐ）一（yī）些泡沫 这些泡沫要不要撇（piě）掉？ 会（huì）不会（huì）对身体有什么危（wēi）害呀？ 煮肉的泡沫要不要撇掉 给（gěi）肉焯水或炖（dùn）肉初期产（chǎn）生的泡沫 肉里（lǐ）的（de）蛋白质溶到（dào）水里 起了（le）表面活...