炎热的（de）夏季过（guò）去（qù），秋天又是脂肪容易堆积的季节（jiē），在此13种食（shí）品让（ràng）你吃（chī）出线条来。

 

牛（niú）奶：牛奶含（hán）有丰富的乳清酸和钙（gài）质（zhì），它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁（bì），又能抑制人体内胆固醇合成酶的活（huó）性，减少（shǎo）胆（dǎn）固醇（chún）产生（shēng）。

 

葡萄：葡（pú）萄、葡萄汁与（yǔ）葡（pú）萄酒一样含有（yǒu）一种白黎芦醇，是能（néng）降低（dī）胆固醇的天（tiān）然物（wù）质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能（néng）抑（yì）制血小板聚集，所以葡（pú）萄是高脂血（xuè）症患者最（zuì）好的食品之一。

 

玉（yù）米：玉米含（hán）有丰（fēng）富的钙、磷（lín）、硒和（hé）卵磷脂（zhī）、维生素E等，均具（jù）有降（jiàng）低血清胆固醇（chún）的作用。印第安人几乎（hū）没有高血压、冠心病，这主要是得益于（yú）他们以玉米为主食。

 

苹果：苹果因富（fù）含果胶（jiāo）、纤（xiān）维素和维生素C，有非常好（hǎo）的降脂（zhī）作用。如果（guǒ）每天（tiān）吃两个苹果（guǒ），坚持一个月，大多数人血液（yè）中的（de）低密度（dù）脂（zhī）蛋（dàn）白胆固醇（对（duì）心血管有害（hài））会降低，而对心血管有益（yì）的（de）高密度脂蛋白胆固醇水平会升（shēng）高。实验（yàn）证明，大约80％的高脂血症患者的胆固醇（chún）水平会降低（dī）。

 

大蒜：大蒜是含硫化合物的混合物（wù），可以减少血（xuè）中胆（dǎn）固醇和（hé）阻止血（xuè）栓形成，有助（zhù）于（yú）增加（jiā）高密度脂蛋白。

 

韭菜：韭菜除了含钙、磷、铁（tiě）、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝（luó）卜素和大量的纤维等（děng），能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除（chú）肠道中过（guò）多的营养，其（qí）中（zhōng）包（bāo）括多余（yú）的脂肪。

 

洋葱：洋葱含前列腺素A，这种成分有舒（shū）张血管、降低（dī）血压（yā）的功能。它（tā）还（hái）含有稀（xī）丙基三硫化合物及少量（liàng）硫氨基酸，除了降血脂外，还可（kě）预（yù）防动脉（mò）硬化。40岁的人要多吃点。

 

香菇：能明（míng）显降低血（xuè）清胆固醇、甘（gān）油（yóu）三（sān）酯及低（dī）密度脂蛋白水平，经常食用可使身体（tǐ）内高密度脂蛋白质有相对增加（jiā）趋势。

 

冬瓜：经常食用冬瓜，能去（qù）除身体多余（yú）的脂肪和水（shuǐ）分，起到减肥作（zuò）用。

 

胡萝卜：富含（hán）果胶酸（suān）钙，它（tā）与胆汁酸磨合（hé）后（hòu）从大便（biàn）中排出。身体要产生胆汁酸势必会（huì）动用（yòng）血液中的胆固（gù）醇，从而促（cù）使血液（yè）中胆固醇的水平降低。

 

海带：海带富含（hán）牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆（dǎn）汁（zhī）中的胆固醇。

 

燕麦（mài）：燕麦（mài）含有（yǒu）丰富的亚油酸和皂甙素等，可（kě）防治动脉粥样硬化。