家（jiā）政阿姨：随着（zhe）科技不（bú）断得发展，电饭煲（bāo）更是普及到（dào）家（jiā）家户户（hù），用电饭煲煮饭不仅（jǐn）方便（biàn）且还省事，用（yòng）电饭（fàn）煲煮出来的米饭大多（duō）都是同一个口味，感觉好像（xiàng）少了点甜（tián）美的（de）滋味。

要想煮（zhǔ）好饭，首选得把米给洗好了。

洗米：

洗米必定不要超越3次，假如超越3次（cì）后，米里的养分就会大量丢失，这样蒸出来（lái）的（de）米饭香味（wèi）也（yě）会（huì）削减。记住洗米（mǐ）不（bú）要超（chāo）越3次。

泡米：

先（xiān）把米在冷水里（lǐ）浸泡1个小时。这样能够让米粒充（chōng）分的吸收水分。这样蒸出来米（mǐ）饭会（huì）粒粒（lì）丰满。

米和（hé）水的（de）份额：

蒸米饭时，米和水（shuǐ）的份额应（yīng）该是1：2。有一个特别简略的（de）办法（fǎ）来测量（liàng）水的量，用食指放（fàng）入（rù）米水里，只要水超出米有食指的第一（yī）个关节（jiē）就能够（gòu）。

这十种办（bàn）法，不管（guǎn）你加（jiā）哪个都能够让你的米饭倍香（xiāng）的

1、猪油

现代人喜欢（huān）摄生，家中都（dōu）极少寄存猪油，殊不知，在煮米饭时，参加一点盐（yán），少许猪油，煮出来的米饭香气四溢。

2、醋

蒸米饭时，加几滴醋，煮出来的米饭香（xiāng）味会更浓，还丝（sī）毫（háo）没有（yǒu）醋味（wèi），最好的是防馊。

3、啤酒

放（fàng）置时刻过长的陈米，不知怎么处（chù）理（lǐ）时，煮的时候，按（àn）正常的份额（é）加点啤酒（jiǔ），想（xiǎng）不（bú）到煮（zhǔ）出（chū）来的米饭（fàn）好像香米一样爽口。

4、花生油

煮（zhǔ）灿米时，将一小（xiǎo）勺盐和几滴花生油加在（zài）水里一同（tóng）搅拌均匀后，倒（dǎo）入籼米中，煮出来的米饭其（qí）口感与（yǔ）粳米难（nán）以平分秋色（sè）。

5、食盐

煮剩饭（fàn）时，在电饭煲里（lǐ）加点盐。不（bú）仅能除异味，而且（qiě）吃（chī）起（qǐ）来口感细腻（nì）。

6、米酒、白（bái）酒或黄酒（jiǔ）

 

炒饭时，在米（mǐ）饭里（lǐ）滴几滴酒，炒出（chū）来的米饭又香又（yòu）松，进（jìn）口绝杀。假（jiǎ）如碰到饭夹生，可将米（mǐ）饭铲散（sàn）后，参加2汤匙米酒、白酒或黄（huáng）酒，用（yòng）文火（huǒ）略煮一瞬间即可。

7、开水

煮米饭时，用开水煮，米（mǐ）中的维生素B1不会丢（diū）失会（huì）牢（láo）牢地锁住。

8、葱

米饭烧糊（hú）了（le），怎么办?能（néng）够在米饭（fàn）中插一根（gēn）葱，盖好（hǎo）焖一会就OK了!

9、茶叶

将泡（pào）好的茶叶（yè）水（shuǐ），倒入米中，按正常的煮饭方法即可。这（zhè）样煮出（chū）来的糙米饭，养（yǎng）分又色、香、味俱全（quán）。

10、橄榄油

煮米饭时，加点橄榄油在米饭里，能（néng）够延缓米饭的升糖（táng）速度（dù），又不（bú）会对胃造（zào）成损伤。

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